Τα βλήτα είναι αναμφισβήτητα τα χόρτα της καλοκαιρινής περιόδου, σας δίνουμε μια συνταγή παραδοσιακή απο τα Βάτικα Λακωνίας, οπου προσθέτουν, ντοματίνια και σκόρδο, που μαζί με ένα καλό ελαιόλαδο σαν το Gaea εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για σαλάτες κάνουνε έναν καλαπληκτικό, υγιεινό συνδυασμό.
- ΧΡΟΝΟΣ
- 15 ΛΕΠΤΑ
- ΣΕΡΒΙΡΕΙ
- 4
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ φρέσκα βλήτα η σπανάκι
- 100 γρ ντοματίνια
- 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Gaea για σαλάτες
- 2 κουταλιές της σούπας ψημένο αμύγδαλο σε φέτες
ΜΕΘΟΔΟΣ
- Πλένουμε απαλά τα βλήτα η το σπανάκι και ζεματίζουμε σε ένα τηγάνι με νερό και αλάτι της αρεσκείας μας, μέχρι να μαραθεί
- Στραγγίζουμε σε τρυπητό και τοποθετούμε σε πιατέλα.
- Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις σκορπίζουμε με το σκόρδο και το αμύγδαλο σε φέτες σε όλο το πιάτο
- Περιλούστε γενναιόδωρα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Gaea για σαλάτες
Tip
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξερό παξιμάδι ως βάση, οι χυμοί θα τα μαλακώσουν. Καλο είναι να μην βράζετε τα βλήτα υπερβολικά, αλλά να κρατάνε λίγο, έτσι είναι πιο υγιεινά.
